Journal: | Tecnología química |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000069655 |
ISSN: | 0253-9276 |
Authors: | González Valdéz, I1 López Planes, R Vaillant-callol, M Fernandez-beltran, J Echevarria-fuentes, J |
Institutions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba |
Year: | 1985 |
Volumen: | 6 |
Number: | 4 |
Pages: | 83-88 |
Country: | Cuba |
Document type: | Artículo |
Approach: | Teórico, aplicado |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Producción, Proteínas, Arroz, Cáscara, Oryza sativa |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Production, Proteins, Rice, Hull, Oryza sativa |
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