Revista: | Tecnología química |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000069655 |
ISSN: | 0253-9276 |
Autors: | González Valdéz, I1 López Planes, R Vaillant-callol, M Fernandez-beltran, J Echevarria-fuentes, J |
Institucions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba |
Any: | 1985 |
Volum: | 6 |
Número: | 4 |
Paginació: | 83-88 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico, aplicado |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Producción, Proteínas, Arroz, Cáscara, Oryza sativa |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Production, Proteins, Rice, Hull, Oryza sativa |
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