Obtencion de espumas apropiadas para el secado en lecho de espuma del jugo concentrado de naranja
Document title: Obtencion de espumas apropiadas para el secado en lecho de espuma del jugo concentrado de naranja
Journal: Tecnología química
Database: PERIÓDICA
System number: 000052741
ISSN: 0253-9276
Authors:
Year:
Volumen: 3
Number: 1
Pages: 22-28
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Teórico, experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Espuma,
Lecho fluidizado,
Naranja-jugo,
Secado
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Drying,
Fluid bed,
Froth,
Orange juice
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