Revista: | Tecnología química |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000052741 |
ISSN: | 0253-9276 |
Autors: | Cabrera-rabi, L Velchev, N |
Any: | 1982 |
Volum: | 3 |
Número: | 1 |
Paginació: | 22-28 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico, experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Espuma, Lecho fluidizado, Naranja-jugo, Secado |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Drying, Fluid bed, Froth, Orange juice |
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