Diseno de horno tunel para coccion rapida
Document title: Diseno de horno tunel para coccion rapida
Journal: Tecnología química
Database: PERIÓDICA
System number: 000127949
ISSN: 0253-9276
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
Year:
Volumen: 12
Number: 1
Pages: 61-65
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, teórico
Disciplines: Ingeniería,
Química
Keyword: Equipo y maquinaria,
Ingeniería química,
Química de alimentos,
Horno tunel,
Cocción,
Termotransferencia,
Diseño
Keyword: Engineering,
Chemistry,
Chemical engineering,
Equipment and machinery,
Food chemistry,
Tunnel kiln,
Cooking,
Heat transmission,
Design
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