XXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Expo-Alimentaria. Acapulco, Gro. 11-16 abril. Sesión: Productos del mar
Document title: XXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Expo-Alimentaria. Acapulco, Gro. 11-16 abril. Sesión: Productos del mar
Journal: Tecnología de alimentos
Database: PERIÓDICA
System number: 000009990
ISSN: 0564-6758
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora. México
Year:
Volumen: 29
Number: 1
Pages: 61-62
Country: México
Language: Español
Document type: Resúmenes
Approach: Descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Pescado,
Alimentos
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Fish,
Foods
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