Journal: | Tecnología de alimentos |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000020425 |
ISSN: | 0564-6758 |
Authors: | Gómez Lojero, C1 |
Institutions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, México, Distrito Federal. México |
Year: | 1995 |
Volumen: | 30 |
Number: | 4 |
Pages: | 15-17 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Monografía |
Approach: | Analítico |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Bioquímica, Química de alimentos, Spirulina, Ficobilisomas |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Spirulina, Phycobilisomes |
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