Determinacion cuantitativa de patulina en jugos y nectares comerciales de manzana y pera
Document title: Determinacion cuantitativa de patulina en jugos y nectares comerciales de manzana y pera
Journal: Tecnología de alimentos
Database: PERIÓDICA
System number: 000064962
ISSN: 0564-6758
Authors: 1
Institutions: 1Comisión Nacional de Fruticultura, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Nov-Dic
Volumen: 18
Number: 6
Pages: 16-20
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Medicina,
Economía
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Oncología,
Economía agrícola,
México,
Manzana,
Pera,
Jugos,
Patulina,
Determinación,
Nectares,
CLAP
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Economics,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Oncology,
Agricultural economics,
Mexico,
Apple,
Pear,
Juices,
Patulin,
Determination,
Nectar,
Aplic
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