Journal: | Tecnología de alimentos |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000007002 |
ISSN: | 0564-6758 |
Authors: | Perez, S1 Pérez, C Vargas, R Pérez, R.M Zavala, M.A |
Institutions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Esc Sup Ingenieria Quimica Industrias Extractivas, México, Distrito Federal. México |
Year: | 1993 |
Volumen: | 28 |
Number: | 4-6 |
Pages: | 20-21 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química analítica, Química de alimentos, CG, México, Hidalgo, Anus glabrata, Aceites esenciales, Composición química, Espectrofotometría |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, GC, Mexico, Hidalgo, Anus glabrata, Essential oils, Chemical composition, Mass spectrophotometry |
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