Coeficientes de difusividad aparente durante la extracción de aceite de almendras de zapote de mamey (Pouteria sapota)
Document title: Coeficientes de difusividad aparente durante la extracción de aceite de almendras de zapote de mamey (Pouteria sapota)
Journal: Tecnología, ciencia, educación
Database: PERIÓDICA
System number: 000260566
ISSN: 0186-6036
Authors: 1

2
Institutions: 1Universidad Veracruzana, Instituto de Ciencias Básicas, Jalapa, Veracruz. México
2Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Ene-Jun
Volumen: 16
Number: 1
Pages: 20-27
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Ingeniería,
Agrociencias
Keyword: Ingeniería química,
Fitotecnia,
Aceite de almendras,
Difusividad,
Extracción,
Pouteria sapota
Keyword: Engineering,
Agricultural sciences,
Chemical engineering,
Crop husbandry,
Almond oil,
Diffusivity,
Extraction,
Pouteria sapota
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