| Journal: | Tecnociencia Chihuahua |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000450097 |
| ISSN: | 1870-6606 |
| Authors: | Ortiz Rodríguez, Briseidy1 De León Fierro, Lidia Guillermina1 Urita Sánchez, Ofelia G1 Candia Luján, Ramón1 |
| Institutions: | 1Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias de la Cultura Física, Chihuahua. México |
| Year: | 2017 |
| Season: | Ene-Abr |
| Volumen: | 11 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 13-18 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Aplicado, descriptivo |
| Spanish abstract | El cálculo del gasto energético total (GET) a partir de ecua-ciones predictivas, permite identificar las necesidades calóricas diarias de un individuo, por lo que resulta importante identificar la fórmula que mejor estime ese valor. El objetivo fue analizar la equivalencia de la ingesta calórica por registro de alimentos con-sumidos en 24 horas (R24-hr) contra los requerimientos ener-géticos diarios estimados con las ecuaciones: Harris-Benedict (HB), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación/Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS), Institute of Medicine (IOM) y Valencia (VA), en mujeres seden-tarias de peso adecuado (PA) y con sobrepeso u obesidad (SPO). Participaron voluntariamente 25 mujeres, 14 de PA y 11 con SPO. Se calculó la ingesta calórica diaria por R24-hr y se estimó el GET por las ecuaciones de HB, FAO/OMS, IOM y VA. Se realizó t de Student entre PA y SPO, para las variables antropométricas; Wil-coxon para el GET por grupo y Kruskal-Wallis para diferencias entre ecuaciones. La ingesta calórica por R24-hr fue igual en PA y SPO, pero el requerimiento por ecuaciones fue mayor en SPO (p d» 0.01). Los requerimientos por FAO/OMS fueron igual a lo re-portado por R24-hr tanto en PA [1725.3 (1587.6, 1904.2) vs 1952.2 (1366.0, 2392.5)] como en SPO [2162.4 (2075.3, 2231.0) vs 1893.0 (1471.5, 2313.5)]. La fórmula IOM calculó menores requerimien-tos que FAO/OMS y que R24-hr en SPO (p ≤ 0.01)), por lo que su uso puede evitar la sobreingesta calórica en individuos más pesados |
| English abstract | Calculation of total energy expenditure (TEE) from pre-dictive equations, allows to identify the daily calorie needs of an individual, so it is important to identify the formula that best estimates this value. The objective of this study was to analyze the equivalence of caloric intake by recording of food consumed in 24 hours (R24-hr) against daily energy require-ments estimated using the equations: Harris-Benedict (HB), Food and Agriculture Organization of the United Nations / World Health Organization (FAO/WHO), Institute of Medici-ne (IOM) and Valencia (VA), in sedentary women of normal weight (NW) and overweight or obese (OWO). Twenty-five women volunteered, 14 of NW and 11 with (OWO). Daily ca-loric intake was calculated by R24-hr, and TEE was estimated by the equations of HB, FAO/WHO, IOM and VA. Student’s t test was performed between PA and SPO, for anthropometric variables; Wilcoxon for the TEE by group and Kruskal-Wallis for differences between equations. Caloric intake by R24-hr was similar in PA and SPO, but the requirement calculated by equations was higher in SPO (p≤0.01). FAO/WHO calcu-lated requirements were the same as reported by R24-hr in both PA [1725.3 (1587.6, 1904.2) vs 1952.2 (1366.0, 2392.5)] and SPO [2162.4 (2075.3, 2231.0) vs. 1893.0 (1471.5, 2313.5)]. The IOM formula calculated lower daily requirements than FAO/WHO and than R24-hr in SPO (p≤0.01), so its use can avoid caloric overeating in heavier individuals |
| Disciplines: | Medicina |
| Keyword: | Metabolismo y nutrición, Gasto energético, Ingesta calórica, Requerimientos energéticos, Obesidad, Mujeres |
| Keyword: | Metabolism and nutrition, Energy expenditure, Caloric intake, Energy requirements, Obesity, Women |
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