Principales atributos que determinan la aceptabilidad de la uva de mesa. Estudio preliminar de su correlacion
Document title: Principales atributos que determinan la aceptabilidad de la uva de mesa. Estudio preliminar de su correlacion
Journal: Simiente
Database: PERIÓDICA
System number: 000041252
ISSN: 0037-5403
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Veterinarias y Forestales, La Granja, Santiago. Chile
Year:
Season: Ene-Jun
Volumen: 53
Number: 1-2
Pages: 60-64
Country: Chile
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Agrociencias,
Química
Keyword: Fitotecnia,
Química analítica,
Química de alimentos,
Aceptabilidad,
Análisis organoléptico,
Análisis químico,
Uva,
Variedades
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Crop husbandry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Acceptability,
Chemical analysis,
Cultivars,
Grape,
Organoleptic analysis
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