Journal: | Semina. Ciencias agrarias |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000252959 |
ISSN: | 1676-546X |
Authors: | Carneiro, Renato Larjarim1 Silva, Rui Sergio dos Santos Ferreira da Borsato, Dionisio2 Bona, Evandro |
Institutions: | 1Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos, Londrina, Parana. Brasil 2Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Quimica, Londrina, Parana. Brasil |
Year: | 2005 |
Season: | Jul-Sep |
Volumen: | 26 |
Number: | 3 |
Pages: | 353-362 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química, Ciencias de la computación, Matemáticas |
Keyword: | Química de alimentos, Matemáticas aplicadas, Computación, Metodología, Alimentos, Producción |
Keyword: | Chemistry, Computer science, Mathematics, Food chemistry, Applied mathematics, Methodology, Foods, Production |
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