Incidencia de salmonella en chorizos que se expenden en Acapulco, Guerrero
Document title: Incidencia de salmonella en chorizos que se expenden en Acapulco, Guerrero
Journal: Salud pública de México
Database: PERIÓDICA
System number: 000003348
ISSN: 0036-3634
Authors: 1
2
Institutions: 1Secretaría de Salud, Laboratorio Estatal de Salud Galo Soberón Parra, Acapulco, Guerrero. México
2Secretaría de Salud, Laboratorio de Microbiología de Alimentos, Acapulco, Guerrero. México
Year:
Season: Mar-Abr
Volumen: 33
Number: 2
Pages: 178-183
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Microbiología,
Salud pública,
Chorizo,
Salmonella,
Infecciones,
Salmonelosis,
Epidemiología,
Contaminación
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Microbiology,
Public health,
Sausage,
Pollution,
Infections,
Salmonella,
Epidemiology,
Salmonellosis
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