Matadouro, acougueiros e municipalidade: Disciplina no comercio de "carne verde" em Corumba (1870-1888)



Document title: Matadouro, acougueiros e municipalidade: Disciplina no comercio de "carne verde" em Corumba (1870-1888)
Journal: Revista tempos historicos
Database: CLASE
System number: 000422234
ISSN: 1983-1463
Authors: 1
2
Institutions: 1Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Brasil
2Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, Mato Grosso do Sul. Brasil
Year:
Season: Ene-Jun
Volumen: 19
Number: 1
Pages: 332-357
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, crítico
English abstract This article discusses the Corumbá green meat marketing trading practices, near Bolivia frontier, in the late nineteenth century. The articles’ core of this text consists in the discussion about slaughterhouse construction, as well as the contradictory actions of city Council before meat trading at the time of region reorganization after Paraguay and the Triple Alliance war
Portuguese abstract O presente artigo aborda as práticas de comercialização da carne verde em Corumbá, situada na fronteira com a Bolívia, no final do século XIX. O núcleo central do texto consiste na discussão sobre a construção do matadouro público, assim como nas ações contraditórias da Câmara Municipal diante do comércio da carne no momento de reorganização da região depois da guerra entre o Paraguai e a Tríplice Aliança
Disciplines: Historia,
Economía
Keyword: Historia social,
Comercio nacional,
Carne,
Ayuntamiento,
Inspección,
Conflictos,
Rastros,
Corumba,
Brasil
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