Matadouro, acougueiros e municipalidade: Disciplina no comercio de "carne verde" em Corumba (1870-1888)



Título del documento: Matadouro, acougueiros e municipalidade: Disciplina no comercio de "carne verde" em Corumba (1870-1888)
Revista: Revista tempos historicos
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000422234
ISSN: 1983-1463
Autors: 1
2
Institucions: 1Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Brasil
2Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, Mato Grosso do Sul. Brasil
Any:
Període: Ene-Jun
Volum: 19
Número: 1
Paginació: 332-357
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, crítico
Resumen en inglés This article discusses the Corumbá green meat marketing trading practices, near Bolivia frontier, in the late nineteenth century. The articles’ core of this text consists in the discussion about slaughterhouse construction, as well as the contradictory actions of city Council before meat trading at the time of region reorganization after Paraguay and the Triple Alliance war
Resumen en portugués O presente artigo aborda as práticas de comercialização da carne verde em Corumbá, situada na fronteira com a Bolívia, no final do século XIX. O núcleo central do texto consiste na discussão sobre a construção do matadouro público, assim como nas ações contraditórias da Câmara Municipal diante do comércio da carne no momento de reorganização da região depois da guerra entre o Paraguai e a Tríplice Aliança
Disciplines Historia,
Economía
Paraules clau: Historia social,
Comercio nacional,
Carne,
Ayuntamiento,
Inspección,
Conflictos,
Rastros,
Corumba,
Brasil
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