Utilización de la auyama (Cucurbita maxima) en fórmulas para la recuperación de niños con diarrea
Document title: Utilización de la auyama (Cucurbita maxima) en fórmulas para la recuperación de niños con diarrea
Journal: Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia
Database: PERIÓDICA
System number: 000162646
ISSN: 0254-0770
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Simón Bolívar, Departamento de Procesos Biológicos y Bioquímicos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Year:
Season: Dic
Volumen: 22
Number: 3
Pages: 147-156
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, aplicado
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Calabaza,
Diarrea,
Cucurbita maxima,
Fórmulas alimenticias
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Infant formula,
Cucurbita maxima,
Pumpkin,
Diarrhea
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