Extracción del aceite de aguacate
Document title: Extracción del aceite de aguacate
Journal: Revista ION
Database: PERIÓDICA
System number: 000034093
ISSN: 0120-100X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Industrial de Santander, Departamento de Ingeniería Química, Bucaramanga, Santander. Colombia
Year:
Season: May
Volumen: 6
Number: 1
Pages: 91-97
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Agrociencias,
Química
Keyword: Frutales,
Química de alimentos,
Aceites vegetales,
Aguacate,
Colombia,
Extracción,
Propiedades fisicoquímicas
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Fruit trees,
Food chemistry,
Avocado,
Colombia,
Extraction,
Physicochemical properties,
Vegetable oils
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