Journal: | Revista de microbiologia |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000036406 |
ISSN: | 0001-3714 |
Authors: | Ferreira, C.L.L.F1 Bradley, R |
Institutions: | 1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Vicosa, Minas Gerais. Brasil |
Year: | 1982 |
Season: | Abr-Jun |
Volumen: | 13 |
Number: | 2 |
Pages: | 180-186 |
Country: | Brasil |
Language: | Inglés |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Biología, Química |
Keyword: | Bacterias, Bioquímica, Química de alimentos, Biotina, Acido fólico, Lactobacillus, Streptococcus, Yogurt |
Keyword: | Biology, Chemistry, Bacteria, Biochemistry, Food chemistry, Biotin, Folic acid, Lactobacillus, Streptococcus, Yoghurt |
Document request | |