Determinación del contenido de aminoácidos libres del agua de coco tierno por HPLC y revisión electrónica sobre la nueva tecnología para el envasado del agua de coco
Document title: Determinación del contenido de aminoácidos libres del agua de coco tierno por HPLC y revisión electrónica sobre la nueva tecnología para el envasado del agua de coco
Journal: Revista de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Los Andes
Database: PERIÓDICA
System number: 000195685
ISSN: 0543-517X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Los Andes, Facultad de Farmacia, Mérida. Venezuela
Year:
Number: 43
Pages: 50-59
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Agua de coco,
Coco,
Agua,
Aminoácidos,
HPLC,
Cromatografía,
Validación,
Cocos nucifera,
Arecaceae
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Coconut water,
Coconut,
Water,
Amino acids,
HPLC,
Chromatography,
Validation,
Cocos nucifera,
Arecaceae
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