Comparación de los métodos de bioluminiscencia y recuento en placa como control de calidad en producto terminado de bebida de malta y refrescos pasteurizados en una empresa de Bogotá D. C
Document title: Comparación de los métodos de bioluminiscencia y recuento en placa como control de calidad en producto terminado de bebida de malta y refrescos pasteurizados en una empresa de Bogotá D. C
Journal: Revista de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Los Andes
Database: PERIÓDICA
System number: 000195541
ISSN: 0543-517X
Authors: 1
Institutions: 1Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia
Year:
Number: 43
Pages: 25-28
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Microbiología,
Alimentos,
Bioluminiscencia,
Validación,
Recuento estándar en placa,
Refrescos,
Bebidas de malta,
Microorganismos,
Control de calidad
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Microbiology,
Foods,
Bioluminescence,
Validation,
Standard plaque recount,
Sodas,
Malta beverages,
Microorganisms,
Quality control
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