Efecto de la temperatura de almacenamiento y uso de cera sobre la actividad respiratoria y algunos atributos de calidad de frutos de parchita Pasiflora edulis f. flavicarpa Degener cv. "Maracuya"
Document title: Efecto de la temperatura de almacenamiento y uso de cera sobre la actividad respiratoria y algunos atributos de calidad de frutos de parchita Pasiflora edulis f. flavicarpa Degener cv. "Maracuya"
Journal: Revista de la Facultad de Agronomía - Universidad del Zulia
Database: PERIÓDICA
System number: 000170362
ISSN: 0378-7818
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales "Rómulo Gallegos", Area de Ingeniería, San Juan de los Morros, Guárico. Venezuela
Year:
Season: Ene-Feb
Volumen: 17
Number: 1
Pages: 1-9
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Nota breve o noticia
Approach: Experimental
Spanish abstract Se presentan los resultados obtenidos en un experimento realizado con frutos de parchita cv. ”˜Maracuya”™. La cosecha se realizó con tijeras durante las primeras horas de la mañana. Luego los frutos se trasladaron en cestas plásticas al laboratorio para su selección y lavado. Se evalua el efecto de dos temperaturas de almacenamiento (12 y 25°C) y la aplicación ó no de cera Primafresh C (0 y 100%) sobre el comportamiento de algunas características fisiológicas, físicas y químicas de los frutos durante su postcosecha. La utilización de la cera y/o una temperatura de almacenamiento de 12°C Ó 80% HR, prolongó la vida en almacén del producto, redujo las pérdidas de peso y permitió mantener una adecuada apariencia externa
Disciplines: Agrociencias,
Biología
Keyword: Frutales,
Fisiología vegetal,
Parchita,
Encerado,
Postcosecha,
Almacenamiento,
Passiflora edulis,
Maracuyá
Keyword: Agricultural sciences,
Biology,
Fruit trees,
Plant physiology,
Postharvest,
Storage,
Wax coating,
Passiflora edulis,
Passion fruit
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