| Journal: | Revista de investigación e innovación en ciencias de la salud |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000447726 |
| ISSN: | 2665-2056 |
| Authors: | Rodríguez Quinchía, Cristian C1 Quevedo Ospina, Catalina2 |
| Institutions: | 1Universidad de Antioquia, Escuela de Microbiología, Medellín, Antioquia. Colombia 2Universidad de Antioquia, Facultad de Ingeniería, Medellín, Antioquia. Colombia |
| Year: | 2019 |
| Volumen: | 1 |
| Number: | 2 |
| Pages: | 1-3 |
| Country: | Colombia |
| Language: | Español |
| Document type: | Editorial |
| Approach: | Descriptivo |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Química de alimentos, Microbiología, Higiene de alimentos, Inocuidad alimentaria, Modelamiento |
| Keyword: | Food chemistry, Microbiology, Food hygiene, Food safety, Modelling |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
