| Revista: | Revista de ciencias químicas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000123865 |
| ISSN: | 0252-0525 |
| Autores: | Otero, A1 Roque, R Salcines, J |
| Instituciones: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba |
| Año: | 1983 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 14 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 107-109 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Fisicoquímica y química teórica, Química de alimentos, Ingeniería química, Liofilización, Alimentos, Adsorbentes selectivos |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Physical and theoretical chemistry, Chemical engineering, Liophilization, Foods, Adsorbents-selective |
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