Estudio preliminar sobre la composicion del aroma de un ron anejado
Document title: Estudio preliminar sobre la composicion del aroma de un ron anejado
Journal: Revista de ciencias químicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000126256
ISSN: 0252-0525
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Espectrometria, Dep Espectroscopia Molecular, La Habana. Cuba
Year:
Season: Abr
Volumen: 15
Number: 1
Pages: 25-30
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Cuba,
Ron,
Composición,
CG,
Espectrometría de masas
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Cuba,
Rum,
Composition,
GC,
Mass spectrometry
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