Reduccion del contenido de acidos nucleicos saccharomyces cerevisiae (levadura panadera) por tratamiento termico
Document title: Reduccion del contenido de acidos nucleicos saccharomyces cerevisiae (levadura panadera) por tratamiento termico
Journal: Revista de ciencias biológicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000033006
ISSN: 0258-6002
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Fermentaciones, La Habana. Cuba
Year:
Season: Jul
Volumen: 13
Number: 1
Pages: 37-49
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Biología,
Química
Keyword: Biología celular,
Hongos,
Bioquímica,
ARN,
Levaduras,
Proteínas,
Saccharomyces cerevisiae,
Tratamiento térmico
Keyword: Biology,
Chemistry,
Cell biology,
Fungi,
Biochemistry,
Proteins,
RNA,
Saccharomyces cerevisiae,
Thermal treatment,
Yeasts
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