Reduccion del contenido de acidos nucleicos saccharomyces cerevisiae (levadura panadera) por tratamiento termico
Título del documento: Reduccion del contenido de acidos nucleicos saccharomyces cerevisiae (levadura panadera) por tratamiento termico
Revista: Revista de ciencias biológicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000033006
ISSN: 0258-6002
Autores: 1
Instituciones: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Fermentaciones, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Jul
Volumen: 13
Número: 1
Paginación: 37-49
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Biología celular,
Hongos,
Bioquímica,
ARN,
Levaduras,
Proteínas,
Saccharomyces cerevisiae,
Tratamiento térmico
Keyword: Biology,
Chemistry,
Cell biology,
Fungi,
Biochemistry,
Proteins,
RNA,
Saccharomyces cerevisiae,
Thermal treatment,
Yeasts
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