Journal: | Revista de ciencias biológicas |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000040869 |
ISSN: | 0258-6002 |
Authors: | Ramos, C1 |
Institutions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Fermentaciones, La Habana. Cuba |
Year: | 1983 |
Season: | Jul |
Volumen: | 14 |
Number: | 1 |
Pages: | 11-16 |
Country: | Cuba |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Biología, Química |
Keyword: | Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Fermentación, Hidrólisis, Hidróxidos, Levaduras, Mieles finales, pH |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Hydrolysis, Hydroxides, Molasses, pH, Yeasts |
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