Revista: | Revista de ciencias biológicas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000040869 |
ISSN: | 0258-6002 |
Autors: | Ramos, C1 |
Institucions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Fermentaciones, La Habana. Cuba |
Any: | 1983 |
Període: | Jul |
Volum: | 14 |
Número: | 1 |
Paginació: | 11-16 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Biología, Química |
Paraules clau: | Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Fermentación, Hidrólisis, Hidróxidos, Levaduras, Mieles finales, pH |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Hydrolysis, Hydroxides, Molasses, pH, Yeasts |
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