Evaluacion de membranas en la ultrafiltracion de suero de leche
Document title: Evaluacion de membranas en la ultrafiltracion de suero de leche
Journal: Revista de ciencias biológicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000084252
ISSN: 0258-6002
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Tecnologia Lactea, La Habana. Cuba
Year:
Season: Abr
Volumen: 16
Number: 1
Pages: 13-18
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química
Keyword: Fisicoquímica y química teórica,
Química de alimentos,
Leche,
Suero,
Filtración,
Membranas,
Evaluación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Milk,
Whey,
Filtration,
Membranes,
Evaluation
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