Contenido de acidos grasos en cuatro poblaciones de pejibaye, bactris gasipaes (palmae)
Document title: Contenido de acidos grasos en cuatro poblaciones de pejibaye, bactris gasipaes (palmae)
Journal: Revista de biología tropical
Database: PERIÓDICA
System number: 000138661
ISSN: 0034-7744
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud, Tres Ríos, Cartago. Costa Rica
Year:
Season: Abr-Dic
Volumen: 43
Number: 1-3
Pages: 61-66
Country: Costa Rica
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Química,
Biología
Keyword: Bioquímica,
Química analítica,
Química de alimentos,
Botánica,
Acidos grasos,
Composicion alimenticia
Keyword: Chemistry,
Biology,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Botany,
Fatty acids,
Food composition
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