Contenido de acidos grasos en cuatro poblaciones de pejibaye, bactris gasipaes (palmae)
Título del documento: Contenido de acidos grasos en cuatro poblaciones de pejibaye, bactris gasipaes (palmae)
Revista: Revista de biología tropical
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000138661
ISSN: 0034-7744
Autors: 1
Institucions: 1Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud, Tres Ríos, Cartago. Costa Rica
Any:
Període: Abr-Dic
Volum: 43
Número: 1-3
Paginació: 61-66
País: Costa Rica
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplines Química,
Biología
Paraules clau: Bioquímica,
Química analítica,
Química de alimentos,
Botánica,
Acidos grasos,
Composicion alimenticia
Keyword: Chemistry,
Biology,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Botany,
Fatty acids,
Food composition
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