Composición químico-nutricional en diferentes tallas y sexos del cambute, Strombus gracilior (Mesogastropoda:Strombidae) de Playa Panamá, Costa Rica
Document title: Composición químico-nutricional en diferentes tallas y sexos del cambute, Strombus gracilior (Mesogastropoda:Strombidae) de Playa Panamá, Costa Rica
Journal: Revista de biología tropical
Database: PERIÓDICA
System number: 000143872
ISSN: 0034-7744
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Costa Rica, Instituto de Investigaciones en Salud, San José. Costa Rica
Year:
Season: Dic
Volumen: 41
Number: 3-A
Pages: 345-349
Country: Costa Rica
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Química,
Biología
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Moluscos,
Valor nutritivo,
Minerales,
Composición alimenticia,
Mollusca,
Strombus gracilior,
Costa Rica
Keyword: Chemistry,
Biology,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Molluscs,
Nutritive value,
Minerals,
Food composition,
Mollusca,
Strombus gracilior,
Costa Rica
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