Determinacion de la aflatoxina b1 en la harina de maiz
Document title: Determinacion de la aflatoxina b1 en la harina de maiz
Journal: Revista cubana de higiene y epidemiología
Database: PERIÓDICA
System number: 000083843
ISSN: 0253-1751
Authors: 1
Institutions: 1Ctr Provincial Higiene Y Epidemiologia, Lab Sanitario, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
Year:
Season: Oct-Dic
Volumen: 24
Number: 4
Pages: 427-433
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Fermentaciones,
Química de alimentos,
Diagnóstico,
Salud pública,
Toxicología,
Cuba,
Maíz,
Harinas,
Aflatoxinas,
Contaminación,
Micotoxinas
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Fermentation,
Food chemistry,
Diagnosis,
Public health,
Toxicology,
Cuba,
Corn,
Flours,
Aflatoxin B1,
Contamination,
Mycotoxins
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