Determinación de la concentración de hierro en harina de maíz utilizando la técnica fotoacústica
Document title: Determinación de la concentración de hierro en harina de maíz utilizando la técnica fotoacústica
Journal: Revista cubana de física
Database: PERIÓDICA
System number: 000207979
ISSN: 0253-9268
Authors: 1




2
Institutions: 1Instituto Politécnico Nacional, México, Distrito Federal. México
2Universidad de La Habana, Facultad de Física, La Habana. Cuba
Year:
Volumen: 19
Number: 1
Pages: 54-56
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Física y astronomía,
Química
Keyword: Acústica,
Física,
Química de alimentos,
Harina de maíz,
Hierro,
Fotoacústica,
Espectroscopía,
Alimentos
Keyword: Physics and astronomy,
Chemistry,
Acoustics,
Physics,
Food chemistry,
Corn meal,
Iron,
Photoacoustics,
Spectroscopy,
Foods
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