Nota sobre la composición bromatológica de saccharinas elaboradas con caña raspada o pelada
Document title: Nota sobre la composición bromatológica de saccharinas elaboradas con caña raspada o pelada
Journal: Revista cubana de ciencia agrícola
Database: PERIÓDICA
System number: 000149070
ISSN: 0034-7485
Authors: 1
Institutions: 1Instituto de Ciencia Animal, San José de las Lajas, La Habana. Cuba
Year:
Season: Nov
Volumen: 31
Number: 3
Pages: 309-312
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Química,
Agrociencias
Keyword: Química de alimentos,
Gramíneas,
Saccharina,
Caña de azúcar,
Bromatología,
Digestibilidad,
Proteínas,
Fibra
Keyword: Chemistry,
Agricultural sciences,
Food chemistry,
Gramineae,
Saccharina,
Sugar cane,
Bromatology,
Digestibility,
Proteins,
Fiber
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