Niveles de residuos de DDT total en algunos alimentos grasos cubanos
Document title: Niveles de residuos de DDT total en algunos alimentos grasos cubanos
Journal: Revista cubana de alimentación y nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000340533
ISSN: 0864-2133
Authors: 1
2
3
2
2
1
Institutions: 1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
2Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología, La Habana. Cuba
3Centro Provincial de Higiene y Epidemiología, La Habana. Cuba
Year:
Season: May-Ago
Volumen: 4
Number: 2
Pages: 179-185
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Plaguicidas,
Residuos tóxicos,
DDT,
Grasa animal
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Pesticides,
Toxic residues,
DDT,
Animal fat
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