Niveles de residuos de DDT total en algunos alimentos grasos cubanos
Título del documento: Niveles de residuos de DDT total en algunos alimentos grasos cubanos
Revista: Revista cubana de alimentación y nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000340533
ISSN: 0864-2133
Autores: 1
2
3
2
2
1
Instituciones: 1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
2Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología, La Habana. Cuba
3Centro Provincial de Higiene y Epidemiología, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: May-Ago
Volumen: 4
Número: 2
Paginación: 179-185
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Plaguicidas,
Residuos tóxicos,
DDT,
Grasa animal
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Pesticides,
Toxic residues,
DDT,
Animal fat
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