Journal: | Revista chilena de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000143904 |
ISSN: | 0716-1549 |
Authors: | Sampson, Jorge A1 Cerezal, Pedro Panadés, Elisa |
Institutions: | 1Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, La Habana. Cuba |
Year: | 1996 |
Season: | Ago |
Volumen: | 24 |
Number: | 2 |
Pages: | 114-125 |
Country: | Chile |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo |
Disciplines: | Química, Medicina |
Keyword: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Obesidad, Fibra dietética, Dietas, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Obesity, Dietary fiber, Foods, Diets |
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