Journal: | Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000251379 |
ISSN: | 0186-3231 |
Authors: | Flores Huicochea, E1 García Suárez, F Romero Bastida, C Bello Pérez, A |
Institutions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, Yautepec, Morelos. México |
Year: | 2003 |
Volumen: | 6 |
Number: | 1-2 |
Pages: | 79-81 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química, Agrociencias |
Keyword: | Química de alimentos, Frutales, Biotecnología, Prebióticos, Plátano, Almidón |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Fruit trees, Prebiotics, Banana, Starch |
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