Calidad industrial de diferentes clases comerciales de frijol consumidas en México
Document title: Calidad industrial de diferentes clases comerciales de frijol consumidas en México
Journal: Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria
Database: PERIÓDICA
System number: 000251605
ISSN: 0186-3231
Authors: 1
2

3
Institutions: 1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Valle de México, Chapingo, Estado de México. México
2Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
3Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Bajío, Celaya, Guanajuato. México
Year:
Volumen: 5
Number: 1-2
Pages: 69-72
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, analítico
Disciplines: Agrociencias
Keyword: Leguminosas,
Plantas para uso industrial,
Agroindustria,
Frijol,
Variedades,
Phaseolus vulgaris
Keyword: Agricultural sciences,
Legumes,
Plants for industrial use,
Agroindustry,
Bean,
Quality,
Phaseolus vulgaris
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