Calidad industrial de diferentes clases comerciales de frijol consumidas en México
Título del documento: Calidad industrial de diferentes clases comerciales de frijol consumidas en México
Revista: Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000251605
ISSN: 0186-3231
Autores: 1
2

3
Instituciones: 1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Valle de México, Chapingo, Estado de México. México
2Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
3Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Bajío, Celaya, Guanajuato. México
Año:
Volumen: 5
Número: 1-2
Paginación: 69-72
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplinas: Agrociencias
Palabras clave: Leguminosas,
Plantas para uso industrial,
Agroindustria,
Frijol,
Variedades,
Phaseolus vulgaris
Keyword: Agricultural sciences,
Legumes,
Plants for industrial use,
Agroindustry,
Bean,
Quality,
Phaseolus vulgaris
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