| Revista: | Revista brasileira de mandioca |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000014514 |
| ISSN: | 0101-563X |
| Autores: | Caldas, R.C1 Borges, M.F Fukuda, W.M.G |
| Instituciones: | 1Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Cruz das Almas, Bahia. Brasil |
| Año: | 1993 |
| Volumen: | 12 |
| Número: | 1-2 |
| Paginación: | 75-83 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Agrociencias, Química |
| Palabras clave: | Hortalizas, Química de alimentos, Yuca, Métodos, Toxicidad, Acido cianhídrico, Manihot esculenta |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Vegetables, Food chemistry, Methods, Cassava, Toxicity, Hydrocyanic acid, Manihot esculenta |
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