Revista: | Revista brasileira de mandioca |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000014514 |
ISSN: | 0101-563X |
Autors: | Caldas, R.C1 Borges, M.F Fukuda, W.M.G |
Institucions: | 1Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Cruz das Almas, Bahia. Brasil |
Any: | 1993 |
Volum: | 12 |
Número: | 1-2 |
Paginació: | 75-83 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Agrociencias, Química |
Paraules clau: | Hortalizas, Química de alimentos, Yuca, Métodos, Toxicidad, Acido cianhídrico, Manihot esculenta |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Vegetables, Food chemistry, Methods, Cassava, Toxicity, Hydrocyanic acid, Manihot esculenta |
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