Recuento de bacterias totales en leche cruda de tambos que caracterizan la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero
Document title: Recuento de bacterias totales en leche cruda de tambos que caracterizan la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero
Journal: Revista argentina de microbiología
Database: PERIÓDICA
System number: 000245619
ISSN: 0325-7541
Authors: 1
2
Institutions: 1Cooperativa Tambera Nueva Alpina Ltda, Laboratorio Integral de Servicios Analíticos, Santa Fe. Argentina
2Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería Química, Santa Fe. Argentina
Year:
Season: Jul-Sep
Volumen: 36
Number: 3
Pages: 145-149
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Microbiología,
Química de alimentos,
Leche cruda,
Análisis microbiológico,
Conteo bacteriano,
Argentina
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Food chemistry,
Raw milk,
Microbiological analysis,
Bacterial count,
Argentina
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