| Journal: | Publicatio UEPG. Ciencias exatas e da terra, ciencias agrarias e engenharias |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000265509 |
| ISSN: | 1676-8477 |
| Authors: | Henrique, Celina Maria1 Evangelista, Regina Marta2 |
| Institutions: | 1Apta Regional Centro Sul, Piracicaba, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Agronomicas, Botucatu, Sao Paulo. Brasil |
| Year: | 2006 |
| Season: | Dic |
| Volumen: | 12 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 7-14 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental, aplicado |
| Disciplines: | Agrociencias, Química |
| Keyword: | Hortalizas, Química de alimentos, Biotecnología, Zanahoria, Películas biodegradables, Conservación de alimentos, Daucus carota, Empaque |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Vegetables, Food chemistry, Carrot, Biodegradable films, Food preservation, Daucus carota, Packaging |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
