| Revista: | Publicatio UEPG. Ciencias exatas e da terra, ciencias agrarias e engenharias |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000265509 |
| ISSN: | 1676-8477 |
| Autores: | Henrique, Celina Maria1 Evangelista, Regina Marta2 |
| Instituciones: | 1Apta Regional Centro Sul, Piracicaba, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Agronomicas, Botucatu, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 12 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 7-14 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Agrociencias, Química |
| Palabras clave: | Hortalizas, Química de alimentos, Biotecnología, Zanahoria, Películas biodegradables, Conservación de alimentos, Daucus carota, Empaque |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Vegetables, Food chemistry, Carrot, Biodegradable films, Food preservation, Daucus carota, Packaging |
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