Revista: | Perspectivas en Nutrición Humana |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000515815 |
ISSN: | 0124-4108 |
Autores: | Alzate Yepes, Teresita1 |
Instituciones: | 1Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia |
Año: | 2019 |
Periodo: | Jul-Dic |
Volumen: | 21 |
Número: | 2 |
Paginación: | 137-142 |
País: | Colombia |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Editorial |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Consumo de carne, Alimentos industrializados, Riesgos de salud |
Keyword: | Metabolism and nutrition, Meat consumption, Industrial food, Health risks |
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