Cultura y poder: el consumo de carne bovina en Colombia



Document title: Cultura y poder: el consumo de carne bovina en Colombia
Journal: Nómadas
Database: CLASE
System number: 000234381
ISSN: 0121-7550
Authors: 1
Institutions: 1Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá. Colombia
Year:
Season: Abr
Number: 22
Pages: 174-185
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Ensayo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Bovinos,
Alimentos,
Colombia,
Cultura
Full text: Texto completo (Ver PDF)