Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) quality as affected by modified atmosphere packaging
Título del documento: Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) quality as affected by modified atmosphere packaging
Revista: Micología neotropical aplicada
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000153458
ISSN: 0187-8921
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Guanajuato, Instituto de Ciencias Agrícolas, Irapuato, Guanajuato. México
2Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Irapuato, Guanajuato. México
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 11
Paginación: 53-67
País: México
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, experimental
Disciplinas: Biología,
Agrociencias
Palabras clave: Hongos,
Fitotecnia,
Hongos comestibles,
Empacado,
Almacenamiento,
Polietileno de baja densidad,
Pleurotus ostreatus
Keyword: Biology,
Agricultural sciences,
Fungi,
Crop husbandry,
Edible mushrooms,
Packaging,
Storage,
Low density polyethylene,
Pleurotus ostreatus
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