Influencia de la contaminación post. Pasteurización en el envasado de la leche
Document title: Influencia de la contaminación post. Pasteurización en el envasado de la leche
Journal: Lácteos mexicanos
Database: PERIÓDICA
System number: 000128070
ISSN: 0187-7666
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Biomédicas, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Ene
Volumen: 5
Number: 6
Pages: 11+-11+
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Microbiología,
Leche,
Contaminación,
Bacterias,
Pasteurización,
Envases
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Microbiology,
Milk,
Contamination,
Bacteria,
Pasteurization,
Packing
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